0.0/0
Perbruno IGT I Giusti & Zanza
2 860 руб.
  • Производитель:  I Giusti & Zanza
Год: 2013
Тип: сухое
Цвет: красное
Емкость: 0.75
Алкоголь: 14.5%
Производитель: I Guisti & Zanza, Италия, Тоскана. Владельцы поместья долго мечтали сделать вино из 100% винограда сорта Сира и, наконец-то, оно было создано в 2003 году. С 1999 года более 30000 лоз было высажено на участке земли около моря, который должен был дать прекрасный результат. 2003 год выдался теплым и сухим, что прекрасно подходило для винограда этого сорта. Он достиг максимальной спелости и насыщенности. Первый урожай получил 88/100 у Р.Паркера. Вино делается из 100% винограда сорта Сира. Алкогольная ферментация длится в течение 22-28 дней при контролируемой температуре в 27-30С. Кисломолочная ферментация протекает в бочках. Созревание происходит в 300-литровых бочках из французского дуба средней копчености в течение 12 месяцев. Затем 6 месяцев в бутылках перед поступлением в продажу. Вино имеет насыщенный темно-красный цвет, характерный для винограда сорта Сира. Аромат спелых мелких черных фруктов с яркими оттенками черной сливы, копченого бекона, табака, белого перца и гвоздики. Структура с хорошей кислотностью и тягучими танинами, окончание длительное. Наилучшим пищевым сочетанием производитель считает жареное мясо или тушеное мясо, дичь, зрелые сыры, такие как тосканский Пекорино “di fossa”. Журнал «Wine Enthusiast» в августе 2015 года выпустит статью, где вину Пербруно 2013 будет присвоено 91/100,

Отзывы

Всего комментариев: 0
avatar
Добавлен в каталог: Понедельник, 07.05.2018

Вы подтверждаете, что вам исполнилось 18 лет?

Да
Нет